Scoprire e sperimentare la latto-fermentazione delle verdure

Mezza giornata per imparare le nozioni di base per iniziare a preparare i primi vasetti lattofermentati a casa!

Le basi della lattofermentazione, gli utensili necessari, le regole sanitarie da seguire, idee di ricette semplici e gustose e come realizzare insieme una ricetta per poter iniziare da soli...
Informazioni pratiche:
Data: sabato 21 marzo, ore 9.00-11.30
Il luogo: questi laboratori si svolgeranno nella nostra microfattoria Graines de Saint Germain (un'azienda agricola con produzione diversificata di ortaggi AB) a Erdeven.
I posti sono limitati a 10 persone.
Prezzo: 39 euro per una sessione. Tornerete a casa con un vasetto

Testimonianze dei partecipanti:
dalla sessione 2023: "Adoro il lattosio e il workshop è stata la scintilla di cui avevo bisogno per iniziare a prepararlo a casa! "Mi sono divertita molto e mi ha dato la possibilità di iniziare a fare la lattofermentazione. Inoltre, le verdure di Saint Germain sono la garanzia di ricette di successo". Kevin
dalla sessione 2024 "Laboratorio di latto-fermentazione molto interessante, basato sia sulla teoria che sulla pratica. Ben organizzato. Abbiamo visto l'intero processo, dalla verdura fresca pronta per essere sbucciata ai vasetti che portiamo a casa. Inoltre, Anne-Sophie è davvero amichevole e professionale. Grazie per questa esperienza di apprendimento e per averci fatto divertire. Non vedo l'ora di preparare i miei vasetti lattofermentati. Véronique