Il Moulin de Saint Germain
Produciamo :
*il nostro grano a Erdeven, in riva al Ria, e a Landaul su terreni di famiglia,
*la nostra farina dal nostro mulino
Poi lavoriamo l'impasto a mano, cuociamo il pane nel nostro forno a legna e... lo vendiamo!
Dal seme al pane" è un approccio che per noi ha molto senso: garantisce la qualità e la conservazione dei nostri pani e ci permette di vivere della nostra terra. È un modo concreto di creare valore a misura d'uomo.
I cereali sono coltivati biologicamente da varietà resistenti.
La nostra farina (semi-integrale, tipo T80) è prodotta in loco con un mulino a pietra. Tutte le qualità nutrizionali del grano (fibre, minerali, vitamine, ecc.) sono preservate.
Il nostro pane è prodotto con lievito madre naturale e sale Trinité, che lo rende facilmente digeribile e ne rivela tutto il sapore. Tutta la preparazione di questo pane (impastamento e modellatura) è fatta interamente a mano.
Il pane viene cotto in un forno a legna, che gli conferisce tutto il suo carattere e ne garantisce la lunga conservazione.
*il nostro grano a Erdeven, in riva al Ria, e a Landaul su terreni di famiglia,
*la nostra farina dal nostro mulino
Poi lavoriamo l'impasto a mano, cuociamo il pane nel nostro forno a legna e... lo vendiamo!
Dal seme al pane" è un approccio che per noi ha molto senso: garantisce la qualità e la conservazione dei nostri pani e ci permette di vivere della nostra terra. È un modo concreto di creare valore a misura d'uomo.
I cereali sono coltivati biologicamente da varietà resistenti.
La nostra farina (semi-integrale, tipo T80) è prodotta in loco con un mulino a pietra. Tutte le qualità nutrizionali del grano (fibre, minerali, vitamine, ecc.) sono preservate.
Il nostro pane è prodotto con lievito madre naturale e sale Trinité, che lo rende facilmente digeribile e ne rivela tutto il sapore. Tutta la preparazione di questo pane (impastamento e modellatura) è fatta interamente a mano.
Il pane viene cotto in un forno a legna, che gli conferisce tutto il suo carattere e ne garantisce la lunga conservazione.
Date di apertura
Da 04/01/2026 a 29/12/2026
vedere più date
Saint Germain
56410 Erdeven
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Servizi
Negozio
Clicca e ritira
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Attività
Altro
Panifici - Pasticcerie
Prodotti regionali - Prodotti locali - Biscotti
Mezzi di pagamento
Assegni bancari e postali
Specie
Accessibilità per le persone con mobilità ridotta
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Lingue parlate
Francese
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